2018年黑龙江垦区青贮评鉴暨粮改饲GEAF龙江培训会中,对32家牧场青贮进行质量评鉴并颁奖。使用宝来利来青贮剂的牧场感官品质和理化指标均达到较好表现。其中,前五名中有四家用的是宝来利来青贮剂,前十家中有六家用的是宝来利来青贮剂,详参下表：

应用宝来利来青贮剂,青贮样品品相好,色泽明亮、颜色青绿、气味芳香、手感松散,茎叶茬基本保持原状;发酵品质如pH、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、中性洗涤纤维的30小时体外消化率、总vFA、乳酸、乙酸、丁酸、氨态氮等理化指标结果理想,品质突岀,得到专家和牧场方的一致肯定。

青贮饲料品质的影响因素

1、原料种类和适宜的收获期

不同种类青贮原料的青贮效果不同,一般禾本科牧草的青贮效果要优于豆科牧草。青贮原料的适宜收获期应该综合考虑原料作物的营养成分和实际产量两个因素,尤其要注意原料作物的可溶性糖含量和水分含量。禾本科牧草的适宜收获期是孕穗期至抽穗期,豆科牧草是现蕾期至初花期。

2、适宜的含水量

适宜的原料含水量是青贮制作成功的关键因素之一,若含水量过高则易引发梭菌发酵腐败,并且渗出液过多导致营养损失大,若含水量过低则会直接抑制青贮微生物发酵,间接造成空气难以排净而引起霉变。青贮原料的水分含量在65%-75%较适宜,不同种类的青贮原料所要求的含水量也不相同,豆科牧草以60%-70%为宜,有些禾本科牧草则可达70%-80%。

3、适宜的含糖量

可溶性糖是乳酸菌菌群发酵的主要营养物质基础,原料的含糖量会直接影响青贮效果的好坏。一般青贮原料所含乳酸菌数量小于100个/g,为促进乳酸菌发酵则原料可溶性糖含量要求达2%以上,保证乳酸菌快速生长繁殖以占据优势地位,其数量达10个/g以上;可溶性糖含量过低则会限制乳酸菌的生长繁殖,很难制作出优质青贮饲料。

4、较低的缓冲能力

缓冲力是指青贮原料抵抗pH值下降的能力,主要由作物中的阴离子比如有机酸盐、硝酸盐和硫酸盐等造成的,此外还有些有机酸如苹果酸和柠檬酸也具有缓冲作用。原料的缓冲力越强,pH降低越慢,青贮发酵越慢,营养物质损失越多,所以较低的缓冲力是制成优质青贮饲料的关键。原料的缓冲力与粗蛋白含量成正比关系,不同生育时期、不同种类原料的缓冲力不同,一般禾本科牧草的缓冲能力低于豆科牧草。适宜的可溶性糖含量可克服较高的缓冲力,从而制作岀优质青贮饲料。

5、严格的厌氧环境

严格的厌氧环境是保证青贮成功的关键因素之一,若厌氧状况不好则会引起腐败菌和霉菌等好氧微生物的剧烈活动而产生大量的热,一方面不利于乳酸菌的繁殖,另一方面促进梭菌的丁酸发酵,从而引起青贮饲料的腐败变质。生产中尽早密封青贮窖以使青贮尽快进入厌氧发酵状态是制得优质青贮饲料的重要环节。另外青贮窖的填装密度和密封性是保证厌氧环境的主要因素,一般不同干物质含量的青贮作物制作青贮时要选择不同的青贮密度,当青贮原料作物干物质含量为250g/kg至450g/kg时,青贮装填密度宜为170-180kgDM/m至240-250 kg/m³,压实程度和透气程度较切碎长度对青贮窖表层物料青贮品质影响更大,若要减少表层物料损失,不但要保证严格密封,还需要增加表层物料压实程度。

6、适宜的青贮温度

青贮温度过低和过高都不利于乳酸菌菌群的发酵,一般乳酸菌在27℃以下活性不强,而温度过高会降低青贮的发酵品质和增加干物质损失。青贮窖温度的变化主要受封窖基础温度和好氧性发酵阶段的影响。

据数据统计表明,大部分青贮作物表面的乳酸菌数量有限,同时混有大量有害腐败菌种,而添加乳酸菌制剂,pH值迅速降低,蛋白水解作用受到抑制,青贮料中氨态氮浓度显著降低,丁酸浓度显著降低,乳酸浓度显著增加,青贮饲料适口性更好,营养物质损失也大幅减少。乳酸菌本身也是反刍动物消化道内的有益菌群,能够不同程度提高奶牛产奶量及肉牛肉羊出肉率。

反刍动物使用宝来利来青贮剂的8个理由：

   1、同型发酵：优良的同型发酵乳酸菌株能利用水溶性碳水化合物，在很短的时间内产生大量乳酸，效率高，在最短的时间内降低pH值以及丁酸、氨态氮的含量，改善发酵品质，表现较好的干物质回收率。

  2、异型发酵：异型发酵乳酸菌将乳酸转化为乙酸，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长，减少贮窖开封后青贮饲料的有氧霉变，提高青贮饲料的有氧稳定性。

   3、提高青贮利用率：纤维素酶、半纤维素酶的添加，促进了青贮原料细胞壁中碳水化合物的释放，为乳酸菌提供糖分来改善青贮发酵，并通过增加细胞壁的消化率来提高青贮饲料的营养价值。

   4、发酵后，产生小分子肽、B 族维生素，烟酸、叶酸等。蛋氨酸和赖氨酸含量增加，青贮饲料营养价值增加，且更易消化吸收。

  5、青贮牧草鲜嫩、青绿，有特殊芳香酸味，适口性好，能刺激家畜的食欲，提高饲用价值。

   6、提供产品第三方CMA和CNAS检测报告，质量有保障。

   7、包装100g/袋，使用方便、快捷。

  8、产品上市前经过大量实验验证，成功案例极为丰富。

优质青贮指标：